富山湾で水揚げされたほたるいかの旨味とコクを丸ごと味わう
天然塩のみで仕上げたシンプルなほたるいかの干物。
無添加で、冷風乾燥で干し上げられています。
そのまま酒の肴として、また、さっと焙ると身の甘さに加えてかすかなワタの苦み、香ばしさがふわっと口の中に広がります。
ここが「こだわり」！
四季を感じる食材豊かな、富山湾の海の幸。
シンプルですが、素材の味を損ねることなく、むしろほたるいかの旨味が凝縮しています。
天然の素材の旨味、どうぞお楽しみ下さい。
商品情報
| 商品名 | ほたるいか素干し |
| 価格 | ¥550(消費税抜き) |
| 内容量 | 20g |
| 賞味期限 | ２か月 |
| 原材料 | ほたるいか 食塩 |
| 取り扱い事業者 | （有）浜浦水産 |
| 栄養成分表 | |
| ほたるいか素干し100g当り | |
| エネルギー | 395kcal |
| 蛋白質 | 51.9g |
| 脂質 | 18.1g |
| 炭水化物 | 6.1g |
| 食塩相当量 | 5.6g |
プロジェクト関係者からひと言
富山を代表する特産として人気の商品ですので、そのままお酒のおつまみや、さっと焙ると旨味が増します。
ついつい「もう一つ…」と食べ始めると止まらない美味しさ。